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Chef&Ciencia: "Diálogos y degustaciones"

Chef&Ciencia: \"Diálogos y degustaciones\"
Cuándo: lunes, 29 de mayo de 2023
11:00 - 12:00
Dónde: Sala de Grado de la ETSIAB. Edificio Los Olivos.
Descripción: Insectos y alta cocina

Con Diego Prado, chef, investigador y consultor gastronómico, Iñigo Ruiz de Escudero e Idoya Fernández, investigadores del Instituto IS-FOOD.

Entrada libre con inscripción previa.
Contacto: Unidad de Cultura Científica (UCC)
Áreas Temáticas: Charlas, Pamplona


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